El aceite de coco es una verdadera maravilla, un producto que nos viene genial tanto para la alimentación como para la belleza e higiene.
De hecho, cuenta con propiedades antioxidantes, antibacterianas, antiinflamatorias y antifúngicas
Dinos en los comentarios ¿Para qué sueles utilizar aceite de coco?
Lo primero que debes saber es que el aceite de coco se elabora a partir de la leche de coco, por lo que tienes que obtener esa leche.
Para abrirlo o pelar el coco, uso la técnica que me enseño mi madre. De darle fuertes golpes con el cuchillo a la corteza del coco hasta que se desprenda o se rompa, muchos los golpean fuertemente contra el piso, pero utiliza la que mas te convenga.
Una vez que le extraes el líquido, ábrelo por la mitad, saca la pulpa y rállala.
Exprime la ralladura con una tela fina de algodón o un colador en mi caso para sacar toda la leche posible. Debes poner un recipiente debajo para que la leche caiga ahí y no desperdicies nada.
Añade el agua del coco o media taza de agua al coco rayado, eso la hidratará. Debes esperar un poco para que la absorba bien, y después volver a exprimirla con el colador.
Vierte la leche en un cazo, o en una sartén, y calienta a fuego lento, removiendo continuamente. El calor hará que el agua se evapore y la leche se espese, por lo que empezará a granularse y se separará del aceite.
Debes cocinar hasta que notes que algunas rodajas de coco están carbonizadas en el aceite. Más adelante, aparta la olla del fuego para que el aceite de coco se enfríe un poco.
Si aún notas trocitos carbonizados en el aceite de coco, colar para eliminar los pedazos.
Hecho todo lo anterior, ya tendrás tu aceite de coco y lo podrás utilizar como más te convenga.
Si quieres solidificarlo, bastará con que lo metas 3-4 horas en la nevera.
En el caso de que no vayas a utilizarlo en el momento, puedes añadirle unas gotas de vitamina E y conseguirás que se conserve en perfectas condiciones durante más tiempo.
De hecho, cuenta con propiedades antioxidantes, antibacterianas, antiinflamatorias y antifúngicas
Dinos en los comentarios ¿Para qué sueles utilizar aceite de coco?
Pasos para hacer aceite de coco casero
Lo primero que debes saber es que el aceite de coco se elabora a partir de la leche de coco, por lo que tienes que obtener esa leche.
Para abrirlo o pelar el coco, uso la técnica que me enseño mi madre. De darle fuertes golpes con el cuchillo a la corteza del coco hasta que se desprenda o se rompa, muchos los golpean fuertemente contra el piso, pero utiliza la que mas te convenga.
Una vez que le extraes el líquido, ábrelo por la mitad, saca la pulpa y rállala.
Exprime la ralladura con una tela fina de algodón o un colador en mi caso para sacar toda la leche posible. Debes poner un recipiente debajo para que la leche caiga ahí y no desperdicies nada.
Añade el agua del coco o media taza de agua al coco rayado, eso la hidratará. Debes esperar un poco para que la absorba bien, y después volver a exprimirla con el colador.
Vierte la leche en un cazo, o en una sartén, y calienta a fuego lento, removiendo continuamente. El calor hará que el agua se evapore y la leche se espese, por lo que empezará a granularse y se separará del aceite.
Debes cocinar hasta que notes que algunas rodajas de coco están carbonizadas en el aceite. Más adelante, aparta la olla del fuego para que el aceite de coco se enfríe un poco.
Si aún notas trocitos carbonizados en el aceite de coco, colar para eliminar los pedazos.
Hecho todo lo anterior, ya tendrás tu aceite de coco y lo podrás utilizar como más te convenga.
Si quieres solidificarlo, bastará con que lo metas 3-4 horas en la nevera.
En el caso de que no vayas a utilizarlo en el momento, puedes añadirle unas gotas de vitamina E y conseguirás que se conserve en perfectas condiciones durante más tiempo.
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